生黑豆泡醋的功效 米醋泡黑豆的做法

生黑豆泡醋的功效 米醋泡黑豆的做法

来源:试管婴儿论坛       2019-11-20

  醋泡黑豆这种养生方法在古时候就已经非常流行了,除了我们所熟知的易经和老子等书籍中的记载之外,我国最早的中医名著《五十二病房》中就有详细的记载,表述出了黑豆和醋一起熬煮,能够有效的滋养胃肾,预防便秘的情况出现。


  除了中医古方中的记载之外,醋泡黑豆在我们民间也是口口相传,是一种流传非常广泛的偏方,能够有效的降低血压、减肥、美白、治疗便秘、解毒和抗感冒等等。

  陈醋泡黑豆的功效是很多的,第一,醋泡黑豆是可以帮助美容的,醋具有一定的抗氧化性,而黑豆中的维生素和蛋白质、脂肪的含量比较高,是可以延缓皮肤的衰老的。第二,醋泡黑豆可以促进肠胃的蠕动,有效的缓解便秘的情况,也能起到减肥的作用。第三醋泡黑豆是可以帮助明目清肝的,特别是经常用眼,眼睛疲劳的患者是比较适合的。第四,醋泡黑豆还可以降低血压、血脂和血糖,预防一些心血管疾病的发生。

  米醋泡黑豆的做法

  米醋泡黑豆是一种养生方法。醋泡黑豆有补肾、减肥、明目、乌发、美白等功效。它的做法分为生泡法和熟泡法,如果你对养生感兴趣,不如跟妈网百科一起学学怎么做吧!

  生泡法

  材料:黑豆、九度米醋

  做法:

  1.将黑豆洗净,去除里面的杂质,放到通风处阳光下晾干;

  2.把黑豆倒入玻璃瓶,再将原香醋倒入瓶中,醋冒过豆子,瓶内留三分之一的空间,目的是为黑豆在泡的过程中膨胀而预留足够的空间;

  3.最后盖上盖子放到通风阴凉处2个月,即可食用。

  熟泡法:

  材料:黑豆、九度米醋

  做法:

  1、将黑豆洗干净,滤干水分;

  2、锅洗净,干锅,放入黑豆;

  3、中小火不断翻炒,炒至黑豆的表皮开裂,继续炒5—8分钟左右;

  4、倒出黑豆,摊凉;

  5、把摊凉后的黑豆倒入干净干爽的玻璃瓶里,不要倒满,黑豆占瓶子1/3左右就可以了;

  6、加入米醋,米醋跟黑豆的比例是1:3左右;

  7、盖上瓶盖,密封,等黑豆充分吸收米醋,膨胀变得很饱满后即可食用;

  8、成品会有点醋的酸味,实在不喜欢醋酸味的亲,在吃用的时候可以加点蜂蜜。